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科学普及

撰稿：发布时间：2019-11-29 【大中小】

一个DNA分子是肉眼看不到的，科学家们发明了用于提取DNA的试剂盒，可以简单快速的将DNA从细胞中提取出来。今天我们手把手教你利用家中的材料提取草莓的DNA！

[video:化学也生活草莓季，手把手教你提取草莓DNA(1)]

关键概念：

溶解度、DNA

实验物料：

草莓、食盐、酒精（或高度白酒）、洗手液（或洗洁精）、玻璃杯、叉子、漏斗、湿巾、塑料袋

开始制作：

实验后清理：

在倒掉“草莓汁”的时候需要注意，不要弄到身上哦！

原理解释：

在自然界中无论是人类还是动物或者植物，甚至微生物，它们的每一个细胞都含有DNA（少数例外，如人类成熟的红细胞）。

DNA是脱氧核糖核酸的缩写，它是具有双链结构的分子，自然界中它由四种脱氧核糖核苷酸组成。带有遗传信息的DNA的片段被称作基因，基因是遗传的基本生理和功能单位，通过编码各种蛋白质来发挥作用。

人类不同的基因长短差异很大,可由几百个DNA到几百万个DNA组成。人类基因组计划目前已测得的人类基因数超过了21000个。

洗手液（或洗洁精）中含有表面活性剂，能使草莓的细胞膜破碎，让草莓中的DNA从细胞中释放出来。

DNA在不同浓度的食盐水中溶解性不一样，在2mol/L的食盐水中溶解性最好，所以2mol/L食盐水能溶解更多的DNA。

就像食盐不会溶解在植物油中一样，DNA也不会溶解在酒精中，所以可以看到在酒精与草莓浆分界的地方，可以看到DNA析出。

再次尝试：