你知道吗？用牛奶、洗手液（肥皂/洗洁精/洗发水都行）和食用色素就可以做出一个彩虹来！
在今天这个实验中，大家就可以跟随我们一起，制作一个属于你自己独一无二的牛奶彩虹！
而且还能学会关于表面张力的知识哦~
关键概念：
表面张力、表面活性剂
实验物料：
牛奶、水、盘子、杯子、食用色素（水溶性）、牙签、洗手液。
开始制作：
l 选一个不怕被弄脏的桌子
l 在杯中倒入十分之一体积的牛奶，再加满水
l 把牛奶倒入盘子中，没过盘子底部即可，静置10秒钟
l 在盘子中加入色素，每一种颜色的都加一滴
l 取一根牙签，在牙签上蘸上洗手液
l 把牙签放到色素液滴的一侧，观察现象
实验后清理：
实验后被染色的牛奶中含有洗手液，因此是不可以喝的。需要将牛奶小心的倒进排水管，尽量不要溅出来。
科学原理了解一下
当你用没有蘸洗手液的牙签接触牛奶时，你不会看到任何现象。然而，当你用蘸有洗手液的牙签接触到牛奶时，可以看到牛奶中的色彩会以牙签为中心很快地散开，远离牙签，并形成彩虹。
【表面张力】
在液体中，分子可以像磁铁一样吸引或相互排斥。一个水分子周围被其他水分子包围的情况下，拉力和推力大致相同，整体效果没有变化。
但是水表面上暴露在空气中的水分子，有“流动”作用趋势，这种趋势的朝向，是向着下方其他的水分子，而不是向上朝向空气。
这导致表面的水收缩，使其表面积最小化。
在任何液体表面都有一种想要拉紧的力量，这个力就叫做表面张力。
【表面活性剂】
一些物质会影响水的表面张力：有些物质会被水“吸引”，是亲水性（或极性）；另一些物质会“排斥”水，是疏水的（非极性的）；还有一些物质同时具有亲水性和疏水性两种性质。
当将这种化物质加入水中时，亲水性末端将试图接近水分子，而疏水性末端将远离它们。这种拉动和推动将水分子彼此分离，从而降低了表面张力。
降低水表面张力的化合物被称为表面活性剂。我们生活中有很多洗涤剂，例如洗手液、洗发水和洗洁精等，它们有效成分都是表面活性剂。
在实验中，洗手液可以降低水和牛奶的表面张力，因此，当用蘸有洗手液的牙签接触牛奶时，洗手液溶解在牛奶和水的混合物中，含有洗手液的液体表面表面张力变小，而未含有洗手液的牛奶中表面张力相对较大，这种表面张力“差”，拉动了在牛奶中的色素，形成彩虹。
具有相似原理的小实验是“肥皂小船”：
把尾部涂有肥皂的纸片，放到水中，纸片就会在表面张力作用下开始移动。
再次尝试：
l 如果把蘸有洗手液的牙签放在牛奶中的时间足够长，会发生什么样的现象？
l 使用全脂牛奶和脱脂牛奶来进进行实验结果有什么不同？
l 你也可以尝试用其它液体如自来水或食用油来进行实验，也会看到彩虹吗？
科学普及